菠萝原产于亚热带和热带，是著名的热带水果主要产于我国的海南，福建，台湾等地区。夏季是果实成熟的季节，一般这个时候的菠萝味道最为甜美。菠萝中含有果糖，葡萄糖，氨基酸有几种人必须的维生素的成分。而且还含有一种特殊的酵素可以分解蛋白质。日常的做法，我们可以把它切成小块儿生食或者是榨成菠萝汁。
其实菠萝还是有很好的食疗效果。菠萝的皮里含有菠萝酶，它有着很好的药用价值。据多年来的实验和研究证明，长期食用菠萝皮会对于糖尿病心血管疾病的发病率有所降低，而且还会有一定的抗癌效果。菠萝的味道甘甜性格微寒，有着清热解暑生津止渴的作用。对于中暑身热烦躁，消化不良等，都有很好的缓解作用。而且果汁中也有一种酵素和胃液非常相似可以分解蛋白能够促进消化，所以菠萝也能够对减肥有一定的效果。
提起菠萝减肥，许多爱美人士以及对身材有很高要求的人一定不觉得新鲜。菠萝中几乎含有所有人体所需要的维生素而且还有多种矿物质，并且它独特的酵素也可以帮助消化和吸收。但是菠萝减肥最主要是由于它丰富的果汁可以有效的酸解脂肪，所以每天在食物中搭配菠萝或者饮用菠萝汁都能够起到一定的减肥作用。但是不能够过量食用生菠萝，未经处理的生菠萝中含有大量的刺激物。所以它会降低我们的味觉，刺激口腔粘膜。而且过多地食用生菠萝也会成产出菠萝蛋白酶，而部分人会对这种蛋白酶过敏出现皮肤瘙痒等状况。
但是其实避免这种状况的发生比较简单，我们可以把菠萝去皮后切成片状块状。放在盐水中泡一会儿再用凉开水冲去咸味，就可以享受菠萝的美味。菠萝中含有丰富的维生素B不光能够有效的滋润肌肤，也可以缓解身体紧张的状况对于缓解压力也有很好的排解作用。
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