花菜是很多营养专家都在推荐的一种食材，它很营养，具有一定的抗癌防癌的功效，而且口感和味道也不错，很多朋友都很喜欢吃。所以接下来跟大家分享花菜搭配番茄做的番茄花菜，这道美食特别好吃，咸香有味，超级下饭，而且这道美食的做法比较简单，二十分钟就能够将它做出来。如果你也想尝试一下这道番茄花菜，那么就一块看看它的烹饪步骤吧。
【番茄花菜】
【制作食材】花菜，食盐，小苏打，番茄，大蒜，干辣椒，食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油
【制作步骤】
1、一起来准备一下番茄花菜的制作食材吧。准备适量的花菜，再准备一大勺食用盐，一勺小苏打，一个番茄，5~8瓣大蒜，3~5根干辣椒。继续准备适量的食用油，食用油要多一点，因为咱们的花菜需要用油炸，最后再准备一勺白糖，一勺生抽，适量的蚝油就可以了。那么接下来就一起烹饪一下番茄花菜吧。
2、先把准备好的花菜取出来，将它放在碗上用刀切成小朵，小朵要稍微小一点，不要太大了，切完之后放到一个大碗中，在碗中放点清水，加上适量的食用盐，一勺小苏打，将花菜清洗一遍，小苏打和食用盐能够将它们充分清洗干净，清洗完成之后将其捞出空干水分，然后放到一个盘中继续控一下水分。
3、将准备好的番茄洗净先去掉根部，然后再将它切成小碎丁，切好小碎丁之后，咱们将它放到一个大盘中，接下来再切点蒜片和干辣椒，干辣椒要先清洗干净。大蒜和小米椒切完之后，咱们开始起锅烧油。
4、锅中倒入适量的食用油要多一点，然后将其烧至六成热。把充分晾干水分的花菜放进去炸一下，在炸花菜的时候一定要确保花菜表面没有水分了，否则会溅起很多油来。用中火慢炸，勺子不停地翻动，一直炸到它表面微黄，即可控油捞出。
5、起锅烧油，先放入蒜片和干辣椒碎炒出香味，接着把番茄放进去翻炒一下，翻炒半分钟后加入花菜，继续翻炒。在翻炒花菜和番茄的时候要用大火，而且要将它们一起翻炒一分钟时间到了之后咱们再开始调味。
6、向锅中加上一点食用盐，白糖，生抽，蚝油，将它们用大火翻炒两分钟，让各种食材充分入味。时间到了之后咱们就关火，然后出锅将它装到盘中，接下来就是享受美味的时间了。美味的番茄花菜就做好了，咸香有味，超级下饭，你喜不喜欢了？
【小贴士】
1、花菜小朵要稍微小一点，不要太大了，因为这样更容易炸透。
2、番茄小块也要切得稍微小一点。
3、在烹饪这道美食的时候尽量用大火。
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